2018-05-26 -

南方嘉木．茶享世界—藍芳仁 茶學講座

南方嘉木．茶享世界—藍芳仁 茶學講座
講師簡介｜藍芳仁

藍芳仁老師生長於茶鄉，1970年起台灣烏龍茶崛起，即就職於名間鄉農會，專長茶樹品種、茶園管理、茶葉加工製造、焙火、評審。八零年代擔任台茶之父吳振鐸老師評茶助理，專長茶葉品評，將專業與文化結合，喝遍全世界茶葉。曾任耕讀園茶專業指導老師、現任亞太創意學院–茶業技術應用系系主任、專任助理教授、關稅總局特聘茶葉認定專家。


系列講座｜

5/26 (六) 10:00-14:00  閩北烏龍 - 認識武夷岩茶

大家都耳熟能詳的「大紅袍」！好像又與武夷岩茶同樣的意思…?
最近閩北烏龍流行馬肉、牛肉、甚至鬼肉，加上犧瓜，他們在說什麼呢？
說到武夷岩茶，就有說不完的品種…
武夷山所謂的正岩茶區，海拔只有250公尺。他們的岩茶賣那麽貴，靠的是什麼呢？靠的是小地方的微型氣侯、燉茶，真的嗎？


6/09 (六) 10:00-14:00 台灣、閩南烏龍茶 - 探討台灣烏龍茶的各種工藝

全世界的茶葉，只有台灣和閩南烏龍茶用布揉捻（布球）？
只有烏龍茶重視品種？
茶葉商品，直接只寫茶樹品種，代表它是烏龍茶，台灣有不一樣嗎？
1995年起，安溪茶雄冠全中國，2013年後沒落再沒落，為什麼呢？


6/30 (六) 10:00-14:00  廣東烏龍 - 深入探討廣東烏龍茶

何謂鳯凰單欉？宋種單欉？鳯凰水仙？浪菜？水仙？
何謂抽濕茶？google一下，保證你…有看沒有懂
經過藍老師解釋就讓您透澈暸解，什麼是鳳凰單欉，並一同來品嚐十大香型中的四款極品單欉
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*報名方式｜電洽 秋山堂 04-2376-3137
*費用｜單堂講座800元/每人